* 고등어 *
손질이 필요없도록 내장, 꼬리, 뼈 등을 모두 제거하여 순 살만을 갖고 청정지하 해수를
이용해 세척한 다음 천일염으로 간을 하고 냉동하여 반쪽씩 개별 진공포장되어
우진고등어 특유의 맛을 살릴 수 있고 별도의 손질이 필요없고 간편한 보관 및
요리가 가능한 신선식품입니다.
* 갈 치 *
은갈치는 청정 해역인 연안 해역에서 채낚이라는 낚시 어법을 이용
어획함으로써 어체의 손상이 전혀없고 선도유지가 잘되어 최고의 맛과 품질을
자랑하고 있습니다.